大館の枝豆

旬：7月中旬〜10月上旬

「えだまめのまち」として、その栽培に力を入れている大館市。北都銀行、あきたベジフルサポートとタッグを組み、その日の朝に収穫した枝豆の販売を行う「今朝どり枝豆販売会」に取り組んでいます。「採りたての枝豆は、全然味が違う」と話すのは佐藤さん。ここ「佐藤ファーム」では、「大館を枝豆で盛り上げたい」という想いから、毎日30人ほどのスタッフで作業にあたっています。
夜の間に美味しさを蓄えた枝豆は、生産者が太鼓判を押す味わい。ぜひ、味わってみてください。