File.038 JA秋田おばこ 菌床しいたけ

2017.02.22

旬のベジフル File.038 JA秋田おばこ 菌床しいたけ

収穫:9月下旬〜4月
大仙市大沢郷宿にあるビニールハウス。この中は夏場は25度以下、冬場は15度以上を保つように温度や湿度が徹底管理されています。栽培農家の鎌田茂さんは5年前から冬場の作物としてしいたけ栽培に取り組んでいます。
デリケートなしいたけはすべて手作業で選別され、おいしさそのままに、みなさんのもとに届けられます。肉厚が自慢のJA秋田おばこのしいたけ。塩焼きにして、存分に味わってみてください。

出典:ABS秋田放送|畑は笑顔 http://www.akita-abs.co.jp/smile/index.html