File.024『JAこまち サクランボ』その2

2016.07.15 JAこまちサクランボその2生産者

秋田の旬 ベジフル File.024『JAこまち サクランボ』その2

収穫:6月中旬〜7月上旬
湯沢市三関地区のサクランボ。前回より大きく真っ赤になって、いよいよ出荷がスタートしました。
栽培農家の藤山雄太さんは、後継者として実家のサクランボづくりに携わるようになって4年目。枝や実を傷つけないように気をつけながら作業しています。
収穫したサクランボを綺麗に箱詰めする作業は、女性陣のプロの技。色味やサイズを厳選し、すべて手作業で行います。
まるで宝石のような佐藤錦。購入後は常温で保存し、早めに味わってください。

出典:ABS秋田放送|畑は笑顔 http://www.akita-abs.co.jp/smile/index.html