File.021『グリーンステージ大平 カクテルトマト®』

2016.05.23 21カクテルトマト生産者

秋田の旬 ベジフル File.021『グリーンステージ大平 カクテルトマト®』

収穫:10月〜6月
今回も栃木県のベジフルを紹介する特別編。 栃木県栃木市大平町では、10年以上前から中玉のカクテルトマトの栽培に取り組んでいます。このカクテルトマトは7〜8粒の房で収穫、全国に年間100万房を出荷しています。
ハウスの中で、土による栽培よりも収穫量が多く見込める「ロックウール栽培」というオランダ式の水耕栽培で生育。完熟しても割れないよう、温度・湿度・かん水管理には特に気を配っているとか。
房どりのおかげで新鮮さが長持ちするカクテルトマト。トマトならではの青臭さと濃厚な味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。

出典:ABS秋田放送|畑は笑顔 http://www.akita-abs.co.jp/smile/index.html