File010.横手市『JA秋田ふるさとのサンふじ』

2015.12.10

秋田の旬 ベジフル File.010『JA秋田ふるさとのサンふじ』

収穫:10月下旬~3月
横手市は秋田県内でも有数の豪雪地帯。しかし夏場の温暖な気候のおかげで、サンふじを含め30種類以上のりんごを栽培しています。
農家の佐藤さんは、雪から枝を守るために雪を掘ったり、野ネズミ対策など「ここには豪雪地帯ならではの苦労があります」と話します。
袋をかぶせず、太陽をいっぱい浴びて育てられたサンふじ。甘みと酸味のバランスがとれたジューシーな果実が自慢です。

出典:ABS秋田放送|畑は笑顔 http://www.akita-abs.co.jp/smile/index.html